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桂林旅游Guilin
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桂林山水甲天下,有山青、水秀、洞奇、石美“四绝”之誉,是休闲度假摄影最佳胜地。

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桂林美食 更多 >
啤酒鱼热度 5027

啤酒鱼是阳朔有名的特色菜。啤酒鱼的出名,在于用料的讲究,要想做出地道的啤酒鱼,有...

田螺酿热度 5011

田螺酿是地道的阳朔风味菜。此菜制作起来很费工夫,必须先将田螺漂尽泥浆,切去尾壳,...

爆炒漓江虾热度 4995

爆炒漓江虾是桂林典型的风味菜。以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成...

斑鱼火锅热度 4984

阳朔备受食客喜爱的特色菜之一。斑鱼火锅主要用斑鱼的头、尾、骨腩做成鱼汤,汤成奶白...

桂林米粉热度 4949

桂林米粉是桂林最负盛名的风味小吃。主要原料为粉、卤水、盖面菜以及花生米、葱花等。...

鼎锅饭热度 4936

是阳朔较有名的农家特色饭。鼎锅饭即将鼎锅置于三脚架上,鼎锅下烧火,用鼎锅做饭。饭...

酿菜热度 4917

用蔬菜或豆制品等作“皮”,用肉或蛋作“馅”,经蒸、煮、煎、汤等方式烹制而成,给人...

阳朔田螺热度 4903

阳朔的田螺非常特别。首先是大,最大的差不多有乒乓球大小了;其次是它的味道,完全不...

阳朔糍粑热度 4888

阳朔糍粑制作工艺精细。把上好糯米蒸熟后,用力杵打,直到糯米饭全融,像棉团状,然后...

阳朔油茶热度 4870

油茶一般配以各种佐食小吃,多半是炒黄豆、炒花生米、爆玉米等,色、香、味俱全。阳朔...

烤PIZZA热度 4860

阳朔西街的烤pizza是将两面黄的pizza 手工烘烤,下面用篝火烤,上面放炭火烘而成,香...

黄焖鸡热度 4843

阳朔黄焖鸡主要选用肉质细嫩紧凑的当地土鸡。土鸡宰杀洗净后,砍成小块,再配以白酒、...

阳朔啤酒鱼热度 4827

阳朔“啤酒鱼“,是阳朔有名的地方特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味。主要用...

十八酿热度 3077

“酿”是桂林一种特有的烹调方法,就是把各种调料加入到肉馅里,然后填入不同蔬菜做成...

荔浦芋扣肉热度 3061

桂林传统宴席名菜。采用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。将...

恭城油茶热度 3043

喝油茶必须配以各种佐食的小吃,多半是炒黄豆、炒花生米、爆玉米、炸花生米、糯米饭团...

豆蓉糯米饭热度 3010

豆蓉糯米饭是桂林人早餐常见小吃。将上好糯米蒸熟做成饭团,以甜豆蓉为主馅,再拌以炒...

田螺热度 3000

桂林田螺是很有地方特色的小吃。用桂林特制的酸辣椒,再放入葱、姜、三花酒等各种配料...

禾花鱼热度 2986

禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种,即乌鲤,主要在桂林全州县一带稻田中养殖,因采...

尼姑素面热度 2975

相传由桂林月牙山尼姑庵首创,天长日久,制作方法广为流传。桂林尼姑面的精华在于汤,...

荷叶粉蒸肉热度 2955

荷叶粉蒸肉是一道传统的家常名菜。采用带皮五花肉、绿豆粉、荷叶、桂林腐乳和各式佐料...

桂林水糍粑热度 2935

是将上好糯米蒸熟后杵打成团后入笼蒸熟而成,里面要包上豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等馅料...

烤乳猪热度 2922

乳猪需用糯米或大米味养, 使其肉细皮嫩为上。然后以独特工艺、熟练的火工精心烤制, 使...

桂林松糕热度 2904

用糯米掺粳米适量磨成粉,稍掺些黄糖水拌匀,再将半干半湿的米粉层层撒人蒸桶中蒸一至...

冬笋炒牛肉热度 2888

传统家常菜。采用桂北特产冬笋、上好牛肉、木耳、香菇及佐料、精工烹炒,装盘即成。特...

马蹄炒鸡球热度 2876

桂林的传统风味名菜,采用正宗的桂林马蹄、上好鸡肉、鲜香菇及各式佐料精心炒成。特点...

蛤蚧炖全鸡热度 2864

为榕湖饭店特级厨师秦永焰创新名菜。1988 年5月全国第二次烹饪大赛中荣获金牌。采用一...

白果炖老鸭热度 2848

白果炖老鸭传统滋补菜,采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料,放入炖盅上笼...

桂林美食攻略

饮食指南

2008-12-10 | 7627浏览

桂林的吃在全国可是有口皆碑的,地方风味独具特色,集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体,桂林人的家常小炒受湘菜影响比较大,几乎餐餐离不开酸辣,餐馆自然也以适应桂林人的口味为首...

桂林美食指引

2008-07-05 | 4992浏览

到了桂林,要融入和体验当地人的生活,不尝尝桂林本地风味可是一大遗憾,桂林的本地风味集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味,桂林人的家常小炒深受湘菜影响,几乎餐餐离不开酸辣,餐馆自然...

桂林特色名菜

2008-07-05 | 5162浏览

白果炖老鸭传统滋补菜,采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料,放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓,具有滋补生津、润肺益气功能。 荔浦芋扣肉传...

桂林菜

2008-07-05 | 5205浏览

菜名:扒丝芋头 采用桂林特产的荔蒲芋头,削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸,待炸到色泽鲜黄时浇上糖汁,(糖汁用冰糖、醋、水调制而成)里香外脆、松酥爽口。菜的旁边摆放一小碗清水,...

桂林风味小吃

2008-07-05 | 3237浏览

桂林米粉桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细...

阳朔旅游美食推荐

2008-06-20 | 2771浏览

阳朔的啤酒鱼是久负盛名了,当属阳朔第一名菜,来阳朔不可不尝,一般用的是鲤鱼,肥而不腻、香辣适口,口感略带点甜味,价格是18元/斤。另外还有毛骨鱼、剑骨鱼、桂鱼等可供选择,这...

阳朔旅游饮食提示

2008-06-20 | 2768浏览

阳朔粑粑:阳朔的本地小吃,通常是逢年过节,或是红白喜事的时候才会作,分与亲朋好友食用的。现在,作为特色小吃,也可以在市场上买到。粑粑的原料是糯米、花生、板栗和芝麻等,可以...

桂林旅游饮食提示

2008-06-20 | 2035浏览

桂林的吃在全国可是有口皆碑的,地方风味独具特色,集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体,桂林人的家常小炒受湘菜影响比较大,几乎餐餐离不开酸辣,餐馆自然也以适应桂林人的口味为首...

桂林美食亲身体验

2007-06-15 | 1908浏览

桂林地处岭南要冲,自古官宦商旅云集,饮食习惯南北交融,粤、川、湘、浙、赣、闽均有承传。近世纪以来,粤、川饮食影响大,同时融入地方习惯,又因旅游的发展,逐渐形成了有一定地方...

桂林美食指引

2007-06-15 | 1870浏览

到了桂林,要融入和体验当地人的生活,不尝尝桂林本地风味可是一大遗憾,桂林的本地风味集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味,桂林人的家常小炒深受湘菜影响,几乎餐餐离不开酸辣,餐馆自然...

桂林美食

2007-01-30 | 4462浏览

吃:俗话说民为食为天!旅游也是吃喝玩乐.什么的吃为先!所以先说说吃的! 桂林的美食还是很多的,最出名的就是桂林米粉了!说起桂林米粉呢,其实现在在其它城市也可以吃得到,大部分...

桂林各酒家

2007-01-30 | 1962浏览

店名地址 公交线路 电话 象山鲍翅楼 象山广场 2路公交车 3890235 华亭食府 民主路5号 23路公交车 3821358 三元及第饮业有限公司 翊武路6号楼 18、14、26、21路公交车、57路免费车 280...

吃在桂林

2007-01-29 | 5083浏览

桂林米粉 桂林米粉是桂林人的倾城之恋。桂林米粉之于桂林,就如同热干面之于武汉,羊肉泡漠之于西安,豆汗儿之于北京一样。无论走到哪里,从简陋的大排挡到高档的自助餐厅,城市的空...

桂林餐饮介绍

2007-01-29 | 2944浏览

桂林的吃在全国可是有口皆碑的,地方风味独具特色,集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体,桂林人的家常小炒受湘菜影响比较大,几乎餐餐离不开酸辣,餐馆自然也以适应桂林人的口味为首...

桂林阳朔美食

2007-01-29 | 3067浏览

阳朔的啤酒鱼是久负盛名了,当属阳朔第一名菜,来阳朔不可不尝,一般用的是鲤鱼,肥而不腻、香辣适口,口感略带点甜味,价格是18元/斤。另外还有毛骨鱼、剑骨鱼、桂鱼等可供选择,这...