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桂林旅游Guilin
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桂林山水甲天下,有山青、水秀、洞奇、石美“四绝”之誉,是休闲度假摄影最佳胜地。

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阳朔旅游饮食提示

http://guilin.cncn.com  2008-12-03  桂林旅游网
阳朔粑粑:

阳朔的本地小吃,通常是逢年过节,或是红白喜事的时候才会作,分与亲朋好友食用的。现在,作为特色小吃,也可以在市场上买到。粑粑的原料是糯米、花生、板栗和芝麻等,可以蒸着吃、煮着吃,还可以炸着吃。不过您的肠胃要是不大好,可别贪吃太多,糯米的食物不好消化。

田螺酿:

阳朔号称有“十八酿”,譬如:田螺酿、豆腐酿、茄子酿、苦瓜酿、柚子酿等等。所谓的“酿”是当地的一种独特吃法,简单地说就是把香料、姜末等调料加入到剁碎的瘦肉中,然后塞入不同的载体,就做成了不同“酿”了。田螺酿除了上述的原料外,还有切碎地田螺肉、薄荷叶和少许的三花酒,塞入洗净的剪过尾巴的田螺壳里,最后下到锅里炒熟,就成了香辣可口回味绵长的一道好菜了。

龙江烤鱼:

味道比啤酒鱼还要好,20元一条(1斤多重)有鲤鱼/罗非二种,价格一样。

地点:小吃一条街上--公园商店前

米粉

叠翠路(跟西街平行的一条路,双月桥以北向左)中段有两家米粉店挨在一起,“瘦子米粉”和“正宗桂林米粉”,米粉都卖两块钱二两,早市从七点到十点都很热闹,阳朔本地人也在这里吃早点。好像“瘦子米粉”名气大一些,你如果问当地人吃早点的地方,都会告诉你这家。不过本人亲口品尝、对比过,“正宗桂林米粉”味道也不差,其米粉作料锅烧和黄豆尤其值得一尝。

你如果住在西街,街上的餐吧有的开门很早,也会向你推荐他们店里卖的米粉,标价5元2两,有的可以优惠到3元2两。吃是可以吃,不过这米粉跟你在深圳、广州吃到的也没什么两样,已经不叫“桂林米粉”了。

虽然知道你是专门来玩阳朔的,还是忍不住要向你推荐,最好吃的“桂林米粉”自然在桂林,解放西路微笑堂前的“石记米粉”就是一家,老铁西的“莫记米粉”也不错。

吃米粉越是早市越好吃,因为新鲜拉来的米粉,面上有一层肉眼看不见的粉膜还很完整,吃起来口感就会比较细滑。

西街的街口,邮电局的左边,可可米粉,味道不错。还有瘦子米粉味道也很好,和可可米粉都是当地最有名的米粉店。   

在巴克兰英语的对面小巷,两家米粉的味道都很不错的,最里面的那家的卤肉味道更好。路口地摊,芋头糯米饭1元一碗,酸萝卜是西街最好吃的。进去一点的李记烧烤,味道要比西街上的任何一家烧烤都好。老于糖水摊,汤圆,糖水,炖品味道好,价格2~4元不等。

啤酒鱼

吃啤酒鱼的店比较集中在城东南观莲路阳朔中学对面,城里分散的各家也一直凭实力撑持。价钱依鱼的种类而不同,一般鲤鱼18元/斤,也有35元/斤的鲈鱼,68元/斤的漓江毛骨鱼。有鳞鱼都带鳞烹饪,据说这样味道才够正。

谢大姐:因为生意开得早,又比较火,据说质量已经下降,现在要去吃新西街“蒋记”阳朔啤酒鱼了。  

县前街“卡斯特西餐”店主ECHO的妈妈炒的田螺可谓阳朔一绝,还有意大利粉、各类比萨饼,也不逊色。

县前街TOPBAR的烧鸡肉串从日本引进。

夜市    

想吃中餐,街上的餐馆又大多关门了?没问题,就在阳朔汽车站,白天停车的地方,晚上是夜市,炒粉、火锅、啤酒鱼,品种还不少。如果你住西街,不想走十来分钟的夜路,可以打守在街边的“摩的”,2元/人,送到夜市那边。

食在西街

“没有饭店”

到过阳朔的人都不会忘记这里有一个“没有饭店”,饭店里的英文注释是:“没有不冰镇的啤酒、没有糟糕的饭菜,没有宰客,没有不好的服务……所以没有理由不进去。”这么有个性的创意,即便是什么都“没有”也要走进去看看。这里的咖啡很出名,尤其是“没有特色咖啡”,三种不同的颜色,香滑可口。

“李莎饭店”


多数人是被它的收藏品所吸引,女老板李莎,她是一个“文革”用品收藏者,酒店的橱窗全部用“红宝书”和“纪念章”做装饰,李莎一年四季海军衫、绿军装,还扎着两条大辫子,一副“文革”时期红卫兵的装束,却能说一口流利的英语。

红星特快

门口有一个非常醒目的红色五角星,这可能就是饭店的LOGO了,这里经营着本地最正宗的PIZZA、牛扒,蒜茸面包、三文鱼披萨、黑椒牛扒味道很不错,很受外国游客的欢迎。

原始人餐厅


有号称阳朔第一烤的烧鸡,十里飘香,要预定才能吃到。还有它的芝士蛋糕也许是西街最好的吧,8块钱一块。

西街传人,位于西街,是大排档的装修,但每天座无虚席,尤其是吃火锅的。推荐:啤酒鱼、炒螺、炒菜花、鸡锅都很受欢迎。

西街路边的芝麻糊味道非常好,还有一档在庙前街,用一个很大的锅暖着的,2元一碗,围着买的人很多。还有很多流动的卖莲子羹的,是西街特色的甜食,也是2元一碗。

娄氏饼店


西街上有的是面包、三明治给你吃,在叠翠路和蟠桃路都有店的“娄氏饼店”,里面卖的各式点心价廉物美,也许是你在别处都吃不到的哦。 

阳朔是一个很适合生活的地方,不论是喜欢小资的情调,还是喜欢独行的自由,吃都是不可缺少的一部分。各种各样的地方风味美食、正宗西餐,这里的餐厅都能把它做得精致可口,而且还冠以很有个性的名字,也许就是一顿平常的早餐,也能让人吃出乐趣来。