漓江古东美食指南

   在景区内，游客集中的地方，两旁有小食品店和工艺品店，还可以看到阿姨们在亲手制作这桂林三宝之一的辣椒酱，可以前往买些食品回去。

  再往前游玩一番后，前面有家古东餐厅，主要以古东的美食文化为主，壮乡甜酒鱼、壮乡水蒸鸡、黄焖鸭、炒油菜、菜香漓江虾、农家扣肉……再喝着冰霜的啤酒，体验着这大圩美食的特色与口感。

   特色菜系列：壮乡水蒸鸡、焖南瓜、野韭煎蛋、红烧鲫鱼、农家扣肉、茄汁驴肉、炒油菜、家常豆腐煲、西芹牛肉

壮乡甜酒鱼

   取新鲜的罗非鱼一条，去鳞去内脏洗净。然后把整条鱼放进生粉里，让鱼的表面均匀的沾上生粉，再然后把鱼放进油锅炸熟捞起备用。

   取两大勺的甜酒入锅，加少许水，少许酱油，盐，最后用芡粉勾芡，做成甜酒汁。把甜酒汁均匀的倒到鱼身上，上桌。

黄焖鸭

   黄焖鸡是一道桂林特别著名的传统老菜，一般作为火锅菜食用。很多家庭常做，每一位桂林厨师都会推出这道菜。干豆角黄焖鸡这道菜虽好吃，但做起来并不简单，做不好的话，觉得水淡水淡的，并不好吃，但若掌握了制作关键，烹制出来的黄焖鸡是香飘几家，胃口大开。

菜香漓江虾

   桂林典型的风味菜。以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，使本菜肴色泽鲜红如宝石，口感稣脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。