扫一扫 手机服务更方便
游客保障
网站导航
目的地攻略 > 中国 > 广西 > 桂林 > 桂林美食 > 田螺酿
桂林旅游Guilin
 | 

桂林山水甲天下,有山青、水秀、洞奇、石美“四绝”之誉,是休闲度假摄影最佳胜地。

想去0

去过0

田螺酿

田螺酿

田螺酿是地道的阳朔风味菜。此菜制作起来很费工夫,必须先将田螺漂尽泥浆,切去尾壳,挑出田螺肉,再用螺肉加上其他肉菜,调成馅心,加入薄荷叶、紫苏等搅拌成糊状,塞入田螺肚子里,还须掌握火候,炒到刚刚熟,才能别具一格。田螺酿口感韧而嫩滑,香味绵长鲜美。加上淡淡的薄荷味和三花酒味,够味够辣,堪称阳朔莱肴中的一绝。
九寨沟黄龙纯玩3日游